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热烈祝贺《油莎豆油亚临界丁烷萃取条件优化及产品质量研究》在中国油脂期刊发表河南省亚临界生物技术有限公司公司与河南工业大学合作《油莎豆油亚临界丁烷萃取条件优化及产品质量研究》在中国油脂期刊2022年47卷第4期发表。
摘要:以油莎豆为原料，采用亚临界丁烷萃取法提取油莎豆油。以油莎豆粕残油率为考察指标,在亚临界萃取压力0.5MPa的条件下，通过单因素试验和响应面试验优化亚临界丁烷萃取油莎豆油的工艺条件,并对亚临界丁烷萃取的油莎豆油品质进行了分析。结果表明:油莎豆油的Z佳萃取工艺条件为物料粒度0.425 mm(40目)、 萃取温度45 C、萃取时间50 min、液固比8:1,在此条件下萃取1次，油莎豆粕残油率为百分之2.91。所得油莎豆油酸值( KOH)和过氧化值分别为1. 33 mg/g、0.074 g/100 g,不饱和脂肪酸含量高达百分之84. 26，甾醇和Vp总量分别为171.43 mg/100 g、201. 81mg/kg。亚临界丁烷萃取法提取油莎豆油粕残油率低,产品质量达到IS/T3259--2018《油莎豆油》质量指标，是一种值得推广应用的油莎豆油生产工艺技术。 部分试验数据来源于河南亚临界萃取技术研究院亚临界萃取实验室，试验用设备是CBE-20L型亚临界萃取科研试验装置。 |
