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文冠果籽油的营养价值及加工方式有哪些？文冠果又称文冠树、木瓜、文冠花、崖木瓜、文光果等，隶属于无患子科文冠果属，为单种属；文冠果为落叶灌木或小乔木；分布于北纬33°～46°，东经100°～125°，生于海拔52～2260m处荒山坡、沟谷间和丘陵地带，是我国的木本油料植物，有“北方油茶”之称，具有很高的应用价值。亚临界萃取文冠果籽油工艺流程如下：
原料→干燥→粉碎→投料→亚临界萃取分离→毛油→精制处理→成品文冠果籽油 李冰探讨了亚临界萃取文冠果籽油的工艺条件，通过单因素实验研究原料粒度、萃取温度和萃取时间对提油率的影响，在此基础上，采用Box-Behnken设计响应面实验，优化确定工艺条件为:溶剂为四氟乙烷(R134a),萃取压力为1.0 MPa,原料粒度为66目，萃取温度为41℃，萃取时间为56 min，萃取次数为3次，此条件下的提油率为97.18%。。 亚临界流体萃取文冠果种仁油的方法与传统的压榨法相比提油率显著提高,避免了压榨法在高温下油脂中的不饱和脂肪酸等成分严重破坏、蛋白质变性的问题。 河南省亚临界生物技术有限公司朱新亮、杨倩等利用自制的亚临界萃取小试装备，以丁烷、丙烷、二甲醚等溶剂进行了文冠果籽的亚临界萃取油脂小试研究，均达到了粕残油1%以下的效果。 |
