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热烈祝贺论文《亚临界低温萃取技术在制取全脱脂花生蛋白粉上的应用》在粮食加工期刊发表河南亚临界公司及其子公司河南亚临界萃取技术研究院、以及河南省亚临界萃取设备工程技术研究中心合作论文《亚临界低温萃取技术在制取全脱脂花生蛋白粉上的应用》在粮食加工期刊2023年第1期发表。
论文摘要：亚临界低温萃取技术较好的解决了花生深加工过程中的热变性及脱脂不完全问题，与传统的冷榨加粉碎的方式相比，一是增加了效益，每加工1吨花生米增加200元的收益；二是延长了蛋白粉的保质期，特别是夏季，半脱脂花生粉只能保存3-5个月，而全脱脂花生粉保质期可达到3年以上；三是为花生蛋白功能性的发挥利用创造了条件，保水保油性、乳化性等功能性大幅度提高，扩大了花生蛋白粉的应用范畴。 |
