亚临界萃取技术在*产物提取中的应用

　　亚临界萃取技术由河南亚临界公司董事长祁鲲1989年创意，亚临界萃取技术经过30多年发展，已在植物油脂、植物精油、植物色素、中草药、植物蛋白等领域开展研究与应用。亚临界萃取技术相比其他分离技术具有许多优势：无毒、无害；环保、无污染、非热加工，不破坏、氧化提取物的活性成分；产能大，可进行工业化大规模生产；节能、运行成本低；易于和目标产物分离。因此，亚临界萃取技术在*动植物有效成分的提取、中药活性成分的提取与有害脂溶性成分的分离等领域具有广阔的应用市场。下面河南亚临界公司给大家讲解亚临界萃取技术具体应用在哪些方面？

　　1、在挥发油方面的应用

　　挥发油是*产物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来且不溶于水的挥发性油状成分的总称。目前，挥发油的提取方法主要有传统的水蒸气蒸馏法、有机溶剂提取法及超临界CO2提取法等。但是，传统提取方法有诸多局限，为了克服这些缺点，人们开始使用亚临界萃取技术提取挥发油。亚临界萃取技术现已成功应用于小茴香、柴苏叶、桉树叶、穗状牛至叶、丁香、墨角兰叶、香菜籽、月桂、洋葱、芫荽籽和花椒等植物挥发油的提取中。

　　2、在植物色素萃取生产方面的应用

　　传统的植物脂溶性色素用己烷溶剂提取，水溶性色素用水或乙醇提取，都有加热脱溶的工艺过程，影响产品质量。而用丙烷、丁烷、二甲醚以及它们的混合溶剂进行亚临界萃取，有很大的技术优势。在河北、山东、云南、新疆、甘肃、吉林已有十余家企业建立了亚临界流体萃取生产线，主要用于辣椒红色素、万寿菊黄色素、番茄红色素、姜黄色素、蚕米绿色素的生产。

　　利用亚临界水萃取紫甘薯红色素。他们以花色苷提取率为考察指标，通过单因素试验及正交试验，确定紫甘薯色素的萃取工艺：提取温度110℃、提取时间6 min、液料比40:1（mL/g）、乙醇浓度40%、pH值2.5，此时花色苷提取率为（1.897±0.049）mg/g。与超声波提取法和溶剂浸提法相比，亚临界萃取技术缩短了提取时间，并且减少了有机溶剂的使用量。

　　3、在多酚类物质提取中的应用

　　植物多酚类具有很好的*抗氧化功能，但萃取产物一直受有机溶剂污染、萃取耗时等问题困扰，因此需要开发环保、洁净的萃取技术。近年来，亚临界萃取技术已被应用于植物多酚类物质的萃取中，并不断对其进行了深入研究。

　　亚临界萃取技术用于提取多酚类物质时主要具有两大优势，一是具有较高的产品得率，二是所得多酚可以保持较强的抗氧化活性。用亚临界水提取诃子果实中没食子酸、鞣花酸、柯里拉京等化合物，结果表明，在温度120～180℃、压力4 MPa、流速4 mL/min条件下，提取物中的没食子酸和鞣花酸含量随温度提高而增加，柯里拉京含量在120℃时达到较高。与热水提取和索氏提取（分别用水和乙醇作溶剂）等常规方法相比，亚临界萃取技术的时间较短，所得提取物总多酚含量和抗氧化活性也较高。

　　另外，亚临界萃取技术还应用于茶叶、松树皮、葡萄渣、迷迭香和牛至等植物多酚的提取。

　　4、在黄酮和花青素类成分提取中的应用

　　黄酮类化合物是色原酮或色原烷的衍生物，即以黄酮（2-苯基色原酮）为母核而衍生出的一类黄色色素。花青素是一种*色素，具有明显的抗氧化作用，而且具有保护心血管、抗肿瘤、抗炎等作用，在食品营养、医药保健等领域越来越受到人们的青睐。近年来，亚临界萃取技术在黄酮和花青素类成分的提取中也有广泛应用。

　　5、在其他有效成分提取中的应用

　　亚临界萃取技术除了用于挥发油、多酚、黄酮和花青素类物质的提取外，还可用于*产物中蛋白质、氨基酸、多糖、蒽醌类、醇类、果胶及生物碱等有效成分的提取。如用丁烷对大豆胚片进行萃取，分离出油脂后，再以液氨为溶剂进行第二次萃取，分离出低聚糖等成分后，可以直接得到浓缩蛋白，克服了醇法提取生产蛋白容易变性的问题，也大大节省了投资。