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亚临界萃取设备厂家讲解物料预处理之膨化、微波及液压预榨膨化：物料在膨化机内通过挤压剪切后受热和加压，在排出膨化机的瞬间，因物料突然减压而使之迅速膨胀，从而达到物料破壁的效果。破碎的种子或胚芽，由于其所含的酶具有活性使其游离脂肪酸含量不断增加，小麦胚芽、小米糠和大米糠在环境温度较高的情况下存放一定时间后，其所含油脂酸价会达到30mgkgkoH/g8，选用膨化的方式来处理胚芽和米糠，既达到了破壁的效果，又灭活了其酶的活性。一些细粉状物料也可以采用膨化造粒的方式来破壁成型。膨化的缺点是物料在膨化的过程中热敏性成分会有所损失。
微波：微波是一种高频电磁波，具有穿透、反射、吸收三个特性。物料吸收了微波能后，其细胞内部的温度迅速上升，从而使细胞内部的压力超过细胞壁膨胀所能承受的能力，造成细胞的破裂，从而有利于被萃取物质从细胞中分离出来。微波也能钝化麦胚中的脂肪酶，防止其所含油脂的酸价上升，保持麦胚营养，延长产品保质期。 液压预榨：对于花生、核桃、碧根果等高含油料，直接粉碎会堵塞粉碎机，所以不能使用直接粉碎的方法，一般采用液压压榨的方式来处理样本，有时样本要经过二次液压压榨。液压预榨为纯物理压榨，压榨后的榨饼含油在10～20，可以直接投入萃取罐萃取。液压得到的毛油经过滤得到压榨油，榨饼萃取后得到萃取油，滤饼萃取脱脂后可以制得低变性脱脂物料。 |
